Kiedyś żywność konserwowano w sposób naturalny. Dym, pasteryzacja, naturalne kwasy. Dzisiaj wszędzie wciska się nauka, a raczej jej zdobycze. Konserwanty, barwniki, zagęszczacze. Nie wszystkie z tych preparatów są obojętne dla naszego zdrowia. Warto zapamiętać te szkodliwe. Od 1989 roku ustawodawca nałożył na producentów żywności obowiązek informowania o dodatkach w niej zawartych. Zapamiętaj więc…… Barwniki: E-100…
Autor: marek
Inne mięsa
Kotlety mielone babuni
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 30 dag wieprzowiny bez kości
- 10 dag wołowiny bez kości
- 6-8 dag bułki czerstwej
- 8 dag cebuli
- jajko
- bułka tarta
- tłuszcz
- sól pieprz do smaku
Zakąski
Śledz w zalewie cytrynowej
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 0,5 kg śledzi matiasów
- 1 szklanka soku cytrynowego
- 3 łyżki cukru
- 3 cebule
- kilka marynowanych grzybów
- natka pietruszki
- pieprz biały
Wieprzowina
Szaszłyki wieprzowe
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dag wieprzowiny bez kości(szynka)
- 10 dag cebuli
- sól, pieprz
- czosnek
- curry
- przyprawa do zup do smaku
- 50 ml karmelu
- tłuszcz
Zupy
Zupa wiejska
by marek • • 1 Comment
Składniki: 1,5 l wywaru ze sztuki mięsa 40 dag ziemniaków 6-8 dag makaronu ( kolanka, gwiazdki) 150 ml śmietany natka pietruszki sól pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, zalać wywarem i ugotować. W połowie gotowania włożyć makaron. Zupę połączyć ze śmietaną, chwilę pogotować, wymieszać z posiekaną pietruszką, doprawić do smaku.