Składniki:
- 30 dag wieprzowiny bez kości
- 10 dag wołowiny bez kości
- 6-8 dag bułki czerstwej
- 8 dag cebuli
- jajko
- bułka tarta
- tłuszcz
- sól pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, zemleć razem z namoczoną i odciśniętą bułką oraz cebulą,
połączyć z jajkiem, doprawić do smaku. Następnie podzielić na porcje,
formować w bułce owalne kotlety. Kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, zrumienić z obu stron, potem dosmażyć na małym ogniu.