Składniki: 1 kg grzybów 25 dag cebuli 1 śmietana olej czubata łyżka mąki przyprawy: bazylia, pieprz, papryka łagodna, papryka ostra, cząber, rozmaryn, liść laurowy, ziarnko angielskie Sposób przyrządzenia: Zeszklić cebulę pokrojoną w paseczki. Pokrojone grzyby i już obgotowane pokroić w plasterki. Dusić razem do miękkości grzybów na oleju. Dodać przyprawy. Mąkę rozbić ze śmietaną, przelać…
Autor: marek
Kurczak
Kurczak Kolumba*
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1/2 kg piersi kurczaka 25 dag pomidorów w zalewie 2 czerwone papryki 2 duże cebule 35 dag kukurydzy 1 łyżka oregano, kolendry, chili 4 łyżki oleju sól Sposób przyrządzenia: Piersi oczyścić, pokroić w paseczki. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać i pokroić w talarki. Na patelni obsmażyć paprykę i…
Ryż
„Pizza” ryżowa*
by marek • • 0 Comments
Składniki: 25 dag ryżu 20 dag kiełbasy 3 jajka 50 dag pomidorów 3 ząbki czosnku 10 dag żółtego sera bazylia, tymianek 2 łyżki masła bułka tarta olej Sposób przyrządzenia: Pomidory sparzyć ( 2 zostawić do dekoracji), obrać, pokroić w plastry, dusić na rozgrzanym oleju ok. 4 min. Pod koniec duszenia dodać 3/4 szklanki wody, zioła,…
Ryż
Pierścień ryżowy na ostro
by marek • • 0 Comments
Składniki: 50 dag ryżu 1/2 puszki groszku konserwowego 1/2 puszki kukurydzy 2 małe ostre papryki 3 jajka 1 łyżeczka curry 2 łyżki keczupu 1 łyżeczka papryki w proszku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ryż ugotować na sypko i podzielić na 3 części. Groszek i kukurydzę odsączyć , paprykę pokroić w cienkie paseczki. Do 1/3 części ryżu…
Sałatki
Sałatka meksykańska*
by marek • • 0 Comments
Składniki: 150g ryżu lub kaszy gryczanej 3 pomidory 1 duża zielona papryka pokrojona w kostkę 4 łyżki majonezu przyprawy sok z cytryny olej kilka grubych plastrów szynki Sposób przyrządzenia: Ugotuj ryż. Sparz pomidory wrzątkiem i zdejmij z nich skórkę. Plasterki pomidora pokrój w ćwiartki. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, sok z cytryny i olej. Przyprawione…