Składniki: 2 kg kalafiora 12 pomidorów 1 szklanka oleju ½ szklanki cukru 2 łyżki soli 10 dkg czosnku 40 dkg żółtej i czerwonej papryki 20 dkg natki pietruszki ½ szklanki octu 10% Sposób przyrządzenia: Kalafior podzielić na różyczki, dokładnie wypłukać, obgotować aby był chrupki w osolonej wodzie, schłodzić. Paprykę oczyścić podzielić na ćwiartki. Pomidory obrać,…
Autor: marek
Desery
Truskawki z płatkami kukurydzianymi
by marek • • 1 Comment
Składniki: 2 szklanki truskawek 3 cukru 8 łyżek płatków kukurydzianych 1 szklanka śmietanki 1 szklanka białego sera cukier 1/2 łyżeczki cukru waniliowego 8 listków mięty Sposób przyrządzenia: Truskawki dokładnie umyć, osuszyć. Płatki kukurydziane i truskawki podzielić na 4 porcje, 4 truskawki zachować do dekoracji. Na dno pucharka wsypać płatki kukurydziane, na nich ułożyć truskawki. Śmietanę…
Desery
Truskawkowy Romanoff
by marek • • 0 Comments
Składniki: 1 szklanka truskawek (+ 4 do dekoracji) ¼ szklanki likieru pomarańczowego 2 łyżki cukru 1 szklanka gęstej śmietany Sposób przyrządzenia: W misce wymieszać truskawki z likierem i cukrem, macerować przez minimum 30 minut. Wskazane jest aby przed poddaniem maceracji każdą truskawkę przebić przez środek czystym drewienkiem, powstały otwór znakomicie ułatwi proces maceracji. Śmietanę bardzo…
Dodatki
Szybka marynata z ogórków
by marek • • 1 Comment
Składniki: 4 ogórki umyte i pokrojone w grube plastry ½ szklanki białego octu winnego 1 płaska łyżka 1 łyżka ziaren gorczycy 1 pokrojony ząbek czosnku 1 łyżeczka ziarno gorczycy 1 łyżeczka soli 2 łyżki posiekanego koperku 1 liść laurowy Sposób przyrządzenia: W niewielkim rondlu zagotować kilka łyżek wody, dodać wszystkie przyprawy i powoli gotować do…
Zakąski
Jajka w pikantnym majonezie
by marek • • 0 Comments
Składniki:
-
- 5 ugotowanych na twardo jajek, podzielonych na ćwiartki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
-
- ½ szklanki majonezu
- szczypta soli
- szczypta pieprzu czarnego
- szczypta pieprzu kajeńskiego
- szczypta chili
Pikantny majonez:
