Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: marek

Pizza

Green pizza

by  •  • 0 Comments

Sos
Składniki:

  • 1 łyżeczka masła
  • 1 cebulka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • ½ kostki bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka ketchupu
  • sproszkowany czosnek
  • sól, mąka ziemniaczana

Sposób przyrządzenia:
Podsmażyć pokrojoną cebulkę i czosnek. Dodajemy odsączony sok z pomidorów i zagotowujemy. Po paru minutach dodajemy kostkę bulionową, oregano, pietruszkę, ketchup i jeszcze 5 min. Gotujemy. Pomidory zmiksować , dodać do reszty i jeszcze 10 minut gotować. Doprawić czosnkiem w proszku i solą. Zagęścić sos mąką ziemniaczaną. Na zdjęciu sos jest zrobiony ze świeżych pomidorów.
Uwaga! Sos powinien być bardzo gęsty.

Read more →

Kiszona kapusta

Kapusta kiszona z marchewką i papryką

by  •  • 0 Comments

Składniki: 10 kg białej kapusty 3 kg marchwi 2 kg czerwonej słodkiej papryki 1 bulwa selera 1 pęczek naci pietruszki 25 dkg soli liść laurowy, czarny pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Kapustę oczyścić, drobno pokroić nożem., Marchewkę i selera obrać, zetrzeć na tarce tak aby uzyskać cienkie „słomki” Natkę drobno posiekać.Paprykę obrać, oczyścić z nasion…

Read more →

Kiszona kapusta

Czerwona kapusta ze śliwkami marynowana

by  •  • 0 Comments

Składniki: 4 kg czerwonej kapusty 1 kg śliw Zalewa: 1 litr wody 1 szklanka octu spirytusowego 25 dkg cukru 5 dkg soli 5 goździków czarny pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Pokrojoną cienko kapustę wymieszać ze śliwami i na 3 minuty zalać wrzątkiem. Blanszowaną kapustę i śliwy układać w sterylnych słojach. Wszystkie składniki zalewy wymieszać, doprowadzić…

Read more →

Zakąski

Śledzie marynowane z cebulką i oliwkami

by  •  • 0 Comments

Składniki: 1 kg śledzi solonych 20 dag cebuli 20 oliwek bez pestek musztarda ½ szklanki octu 10 dag cukru liść laurowy kilka ziaren pieprzu.       Sposób przyrządzenia: Śledzie oczyść, mocz przez kilkanaście godzin w zimnej wodzie. Z wymoczonych śledzi usunąć kręgosłup i ości, posmarować cienko musztardą, zwinąć w rulon. Obraną cebulę pokrój  w krążki.…

Read more →