Składniki: 80 dkg filetów z pangi 3 łyżki soku cytrynowego 1 szklanka ryżu 2 łyżki oleju 4 mandarynki 2 cebule sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Rybę umyć, osuszyć, podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić. Ryż wypłukać, zalać 2 szklankami wody, dodać 12 łyżkę oleju i ugotować, pod koniec gotowania dodać 40 dkg…
Autor: marek
Sałatki
Fińska sałatka śledziowa
by marek • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg filetów śledziowych solonych 10 dkg gotowanej wołowiny 10 dkg gotowanych ziemniaków 5 dkg marynowanych buraków 1 jabłko 6 ugotowanych na twardo jajek 5 dkg kiszonego ogórka 1 cebula 5 łyżek kwaśnej dobrej śmietany pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć w mocnym naparze herbaty lub w mleku, odsączyć, osuszyć, pokroić w kostkę.…
Przetwory domowe
Chłopski smalec
by marek • • 1 Comment
-300x213.jpg)
Składniki:
-
- 50 dkg słoniny
- 25 dkg słoniny mielonej
- 25 dkg mielonego boczku (nie wędzonego)
- 20 dkg tłuszczu drobiowego lub skórek drobiowych
- 20 dkg boczku wędzonego
- 20 dkg dobrej cienkiej kiełbasy
- 20 dkg łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 5 ząbków czosnku
- 2 kwaśne jabłka
- 2 liście laurowe
- majeranek
- sól, pieprz do smaku
.jpg)
Nalewki
Lecznicza nalewka z kwiatu nagietka
by marek • • 0 Comments
Składniki: 2 szklanki spirytusu 70% 1 dkg suszonego kwiatostanu nagietka Sposób przyrządzenia: Rozkruszone zioła zalać w słoju spirytusem, szczelnie zamknąć, odstawić na 7 dni. W okresie tym kilkakrotnie potrząsamy słojem aby pomieszać jego zawartość. Nalew ze słoja filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Przechowujemy w ciemnym miejscu. Nalewka nagietkowa działa przeciwzapalne, przyśpieszają proces ziarninowania i…
Nalewki
Lecznicza nalewka z dziurawca
by marek • • 0 Comments
Składniki: 2 szklanki spirytusu 70% 15 dkg suszonego dziurawca Sposób przyrządzenia: Rozkruszone zioła zalać w słoju spirytusem, szczelnie zamknąć, odstawić na 7 dni. W okresie tym kilkakrotnie potrząsamy słojem aby pomieszać jego zawartość. Nalew ze słoja filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Przechowujemy w ciemnym miejscu. Nalewka z dziurawca zmniejsza objawy łagodnej formy depresji. Pomaga…