Składniki: 40 dag mięsa mielonego wołowego 1 jajko 3 łyżki bułki tartej sól, pieprz mielony 1 cebula smalec 2 łyżki masła Sposób przyrządzenia: Cebulę pokroić w piórka i usmażyć na złoto. Odstawić na bok i trzymać w cieple. Mięso wymieszać z jajkiem, bułką tartą, przyprawami. Uformować 4 płaskie, owalne hamburgery. Smażyć na smalcu po 5…
Autor: marek
Pierogi
Pierogi z kapustą i grzybami Grażyny
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 30 dag mąki
- 1 jajko
- 100 ml wody
- szczypta soli
- 1/2 kg kiszonej kapusty
- garść grzybów suszonych
- 1/4 szklanki oliwy
- 2 cebule
- pieprz mielony
- 25 dag boczku do okraszenia
Pierogi
Pierogi ,,kryzysowe,,
by marek • • 0 Comments
Składniki:
-
- 30 dag mąki
- 1 jajko
- 100 ml wody
- szczypta soli,
- 10 dag kaszy jęczmiennej (1 woreczek ugotowanej na sypko)
- 20 dag gotowanego mięsa z zupy
- 1 usiekana i usmażona na złoto cebula
- sól, pieprz mielony
- 25 dag boczku lub słoniny do okraszenia
Pierogi
Pierogi z mięsem z zupy
by marek • • 0 Comments
Składniki:
- 30 dag mąki
- 100 ml wody
- 1 jajko
- szczypta soli
- 30 dag gotowanego mięsa z zupy
- 2 cebule
- sól, pieprz mielony
- majeranek,
- oliwa
Porady i Ciekawostki
W staropolskiej kuchni… chrzan
by marek • • 0 Comments
Polska sarmacka….. Jadano w niej tłusto i suto. Stoły uginały się półmiskami z mięsiwem i wędlinami. nieodłącznym dodatkiem był chrzan przyrządzany na wiele sposobów. Oto krótka informacja na temar chrzanu i kilka przepisów na przyrządzenie tego specjału.