Składniki: 4 filety o wadze około 20 dkg każdy 2 łyżki mąki kukurydzianej olej słonecznikowy 4 małe cebulki pokrojone w plastry 2 rozgniecione ząbki czosnku drobno posiekany 2 cm kawałek imbiru 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka brązowego cukru sok z 1 cytryny 1 papryka chili pozbawiona nasion, pokrojona w paseczki natka pietruszki lub kolendry…
Składniki:4 filety o wadze około 20 dkg każdy2 łyżki mąki kukurydzianejolej słonecznikowy4 małe cebulki pokrojone w plastry2 rozgniecione ząbki czosnkudrobno posiekany 2 cm kawałek imbiru2 łyżki sosu sojowego1 łyżeczka brązowego cukrusok z 1 cytryny1 papryka chili pozbawiona nasion, pokrojona w paseczkinatka pietruszki lub kolendry Sposób przyrządzenia:Umyte i osuszone filety z tilapii obtoczyć w mące kukurydzianej.…
Składniki: 50 dkg (2 filety) z pangi (dorsza, sandacza, okonia…) oliwa z oliwek 1 pokrojony w plasterki ząbek czosnku 40 dkg pomidorów bez skóry i nasion, posiekanych 4 pokrojone w paseczki plastry boczku sól, pieprz, chili do smaku Sposób przyrządzenia: Umytą i osuszoną rybę przyprawić, odstawić. W rondlu rozgrzać odrobinę oliwy, dodać boczek i czosnek…
Składniki: młoda kaczka o wadze około 2,5 kg Sos wiśniowy: sok z 1 pomarańczy 1 łyżeczka tartego imbiru 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka soku z cytryny 40 dkg wiśni bez pestek 1 łyżka mąki kukurydzianej Sposób przyrządzenia: Sprawioną kaczkę dokładnie umyć i osuszyć. Ostrym szpikulcem pozakłuwać w kilkunastu miejscach skórę, dokładnie wewnątrz i na…
Składniki:• curacao 50 ml• sok brzoskwiniowy 100 ml• brzoskwinia 1/2 owocu• lód Sposób przyrządzenia: Do szklanki wrzucamy lód i pokrojoną w kosteczkę brzoskwinię. Nalewamy curacao i sok brzoskwiniowy. Ozdabiamy kawałkiem świeżej brzoskwini i podajemy ze słomką. Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa