Składniki: 10 świeżych lub mrożonych przegrzebek 1 por (biała część) 2 ząbki czosnku 2 plastry imbiru sól, pieprz biały 2 łyżeczki ostrego sosu chili 2 łyżki oleju makaron sojowy Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać olej, dodać drobno posiekany por, czosnek i imbir, chwilę smażyć mieszając. Dodać przegrzebki i smażyć razem 4 minuty (9 jeśli używamy…
Składniki: Przegrzebki: 50 dkg małży przegrzebek 1 łyżka tartego imbiru 1 łyżka posiekanego imbiru sól, pieprz Salsa: 2 obrane ze skórki, pokrojone w kostkę brzoskwinie (mogą być konserwowane) 1 czerwona papryka, oczyszczona, pokrojona w kostkę 1 ostra papryka, oczyszczona, pokrojona w kostkę 1 łyżka soku z cytryny ¼ szklanki drobno posiekanej natki kolendry lub pietruszki…
Składniki: 50 dkg uklei 1 drobno posiekana łodyga selera naciowego 2 posiekane młode cebulki 1 ząbek czosnku ulubione zioła kawałek kory cynamonowca 2 łyżki oliwy 3 szklanki octu 3 % mąka olej do głębokiego smażenia sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Rybki wypatroszyć, umyć, bardzo dokładnie osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Ryby umieścić…
Składniki: torebka ryżu kilka plasterków szynki lub trochę kureczka (na przykład z poprzedniego dnia z obiadu) 2 ogórki konserwowe mały słoiczek pieczarek marynowanych ser żółty mała puszka kukurydzy mała por majonez Sposób przyrządzenia: Ryż ugotować, szynkę pokroić w kosteczkę to samo zrobić z ogórkami , pieczarki pokroić na pół ,ser żółty w kosteczkę ,por pokroić…
Składniki: 40 dkg polędwicy wołowej podzielonej na befsztyki o grubości 2,5 cm ½ łyżeczki soli ½ łyżeczki drobniutko posiekanego czosnku 1 łyżeczka mielonego chili ¼ szklanki soku z cytryny 2 łyżeczki brązowego cukru 2 łyżeczki sosu rybnego – alternatywnie 1 ogórek, pozbawiony nasion, pokrojony w cienkie pół plastry 4 szklanki podartej palcami mieszanki sałat świeża…