Składniki: 2 zielone papryki 2 czerwone papryki 2 żółte papryki ½ łyżeczki nasion kminku 5 łyżek oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny 2 ząbki czosnku szczypta cukru sól pieprz greckie oliwki Sposób wykonania: Paprykę wstawić do piekarnika i piec aż skórka stanie się czarna, wówczas wyjąć ją z piekarnika, przykryć ściereczką i odstawić…
Autor: Monia
Porady i Ciekawostki
Tradycyjna sałatka grecka
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 6 łyżek oliwy z oliwek 2 łyżki soku z cytryny 1 ząbek czosnku szczypta cukru sól pieprz 200 g greckiej fety ½ główki sałaty lodowej 4 pomidory ½ ogórka 2 łyżki posiekanych ziół: oregano, natka pietruszki, mięta Sposób wykonania: Pomidory pokroić na ćwiartki, ogórka w plasterki a sałatę porwać na mniejsze kawałki, wymieszać i…
Porady i Ciekawostki
Pieczony koper włoski
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 3 bulwy kopru 4 łyżki oliwy z oliwek sok i skórka z 1 cytryny 1 ząbek czosnku 1 szkl okruchów białego chleba sól pieprz Sposób wykonania; Oczyszczone bulwy kopru pokroić na ćwiartki, które zalać dużą ilością osolonej wody i gotować około 5 minut. Po tym czasie odcedzić koper i przełoży na wysmarowaną tłuszczem blachę.…
Porady i Ciekawostki
Fasola po wiejsku
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 175 g białej fasoli 100 ml oliwy 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 400 g pomidorów z puszki szczypta cukru 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz greckie oliwki Sposób wykonania: Fasolę zalać wrzątkiem i gotować około 10 minut. W miedzy czasie na rozgrzanej oliwie…
Porady i Ciekawostki
Cukinia w cieście filo
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek 2 pęczki szalotki 50 g ryżu 175 ml gorącego wywaru 750 g cukinii 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanej mięty 3 jajka 100 g greckiej fety sól pieprz 100 g masła 200 g ciasta filo Sposób wykonania: Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną szalotkę, wówczas dodać ryż. Dokładnie…