Składniki: 60 dag cielęciny 2 łyżki oliwy 2 cebule 10 dag pieczarek łyżeczka koncentratu pomidorowego kieliszek wytrawnego białego wina ½ szkl. rosołu 1 łyżka mąki sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę pokroić w plasterki, które zarumienić na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać cielęcinę pokrojoną w kostkę, oprószoną mąką. Całość przemieszać i obsmażyć. W między czasie obrać…
Autor: Monia
Fasolka szparagowa
Fasolka szparagowa w sosie musztardowym
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 3 żółtka • 1 łyżka francuskiej musztardy • 2 łyżeczka masła • ¼ szkl. śmietany • 2 łyżeczki octu winnego • 500 g zielonej fasolki szparagowej Sposób wykonania: Fasolkę zalać wodą i gotować do miękkości. W między czasie żółtka ucierać nad parą z dodatkiem musztardy i masła aby powstała gładka puszysta masa po…
Kurczak
Kurczak z orzechowym nadzieniem
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
• 2 kurczaka
• garść orzechów nerkowca
• garść orzechów włoskich
• bułka tarta
• 1 jajko
• 2-3 łyżki masła
Żurek
Żurek z kawałkami grzybów
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- • 5-8 suszonych grzybów
• włoszczyzna
• ukiszony żur
• kilka plasterków wędzonego boczku
• ziemniaki
• sól
• pieprz
Inne wypieki
Tarta truskawkowa Eweliny
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 20 g mąki
- 12 dag masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 żółtko
- szczypta soli
- 2 łyżki wody
- tłuszcz
- 15 dag gorzkiej polewy
- 75 dag truskawek
- 1 opakowanie galaretki z porzeczek
- 10 dag bezów
- sucha fasola
