Składniki: 2 szl. mąki gryczanej 1 jajko ¾ szkl. mleka masło sól Sposób wykonania: Do mąki wlać mleko, wbić jajka i dodać szczyptę soli. Całość dokładnie zagnieść aby powstało jednolite ciasto, które cienko rozwałkować i pokroić w małe romby. Odstawić na chwile aby ciasto lekko przeschło, wówczas ugotować w osolonej wodzie. Przed podaniem polać roztopionym…
Autor: Monia
Włochy
Pesto z szawłii
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 2 pęczki szałwii
- kilka orzechów włoskich
- 1 słodka cebula
- ½ szkl. łuskanych pestek słonecznika
- 1 szkl. białego octu winnego pieprz
Surówki
Szybka pomidorowa surówka
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1,2 kg pomidorów ½ kg słodkiej cebuli 20 listków świeżej bazylii 2 łyżki gałązek bazylii oliwa z oliwek świeżo utłuczony pieprz Sposób wykonania: Umyte pomidory pokroić w ósemki. Następnie obraną cebulę drobno pokroić a listki bazylii posiekać. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Doprawić do smaku pieprzem i skropić oliwą. Przepis nadesłany na konkurs "Znak…
Zupy
Zupa z mniszkiem lekarskim
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg liści mniszka lekarskiego 1 pęczek porów 6 jajek 1 łyżka oliwy z oliwek 7 1/3 l bulionu drobiowego 1/3 szkl. startego sera romano świeżo utłuczony pieprz Sposób wykonania: Jajka roztrzepać i odstawić w chłodne miejsce. Następnie mniszka i pory pokroić po czym pory podsmażyć na rozgrzanej oliwie z oliwek, wówczas wlać bulion.…
Zupy
Zacierka w rosole z ziemniakami
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 6 szkl. rosołu
- 1 kg ziemniaków
- 2-3 cebule
- ½ kostki margaryny
- 2 ząbki czosnku
- 20 dag mąki pszennej
- 1 szkl. wody
- sól
- pieprz
