Składniki: 20 przepiórek 10 śliwek 1 łyżka oliwy z oliwek ½ szkl. porto ¾ szkl sera grongozola sól pieprz Sposób wykonania: Umyte przepiórki przekroić wzdłuż na pół. Następnie śliwki drobno pokroi i wsunąć pod skórę przepiórek. Całość oprószyć solą oraz pieprzem. Przepiórki smażyć przez ok. 5 minut z obu stron, wówczas wlać wino i posypać…
Autor: Monia
Włochy
Podstawowa polenta
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 5 szkl. wody ¼ masła 1 ¼ szkl. mąki kukurydzianej sól pieprz Sposób wykonania:Masło razem z wodą doprowadzić do lekkiego wrzenia, wówczas stopniowo dodawać mąkę kukurydzianą nie przerywając ucierania.Następnie zredukować ogień i gotować ok. 20-25 minut często mieszając.Na sam koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Aleksandra
Ciastka
Mufinki z suszonymi owocami i orzechami
by Monia • • 0 Comments
Składniki:• ½ szkl. posiekanych suszonych owoców• ½ szkl. posiekanych dowolnych orzechów• 1 szkl. mąki• 1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia• ¼ łyżeczki soli• ¼ szkl. cukru• ¼ szkl. jasnobrązowego cukru• 1 jajko• ¾ szkl. mleka pełnotłustego• ¼ szkl. roztopionego masła• 1 szkl. płatków owsianych Sposób wykonania:Mąkę wy mieszać razem z proszkiem do pieczenia, płatkami, solą…
Warzywa
Potrawka z marchwi, pomarańczy i rodzynek
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki masła 3 pomarańcze 1 kg miniaturowych marchewek ½ szkl. rodzynek ¼ szkl. brązowego cukru ½ szkl płatków owsianych Sposób wykonania: Z pomarańczy zetrzeć skórkę i wycisnąć sok po czym dodać do niego marchewkę, rodzynki, masło, skórkę, płatki owsiane oraz cukier. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem. Wstawić pod przykryciem…
Ciastka
Serowe ciasteczka Oskara
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 szkl. pełno mlecznego serka risotta 2 jajka ½ szkl. granulowanego cukru ¼ szkl. mąki 1 łyżka skórki z cytryny szczypta soli szczypta mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżka masła Sposób wykonania:Do serka wbić jajka, wsypać mąkę oraz cukier i dodać jeszcze szczyptę soli, gałkę muszkatołową i skórkę z cytryny.Całość dokładnie zmiksować aby powstała gładka…