Składniki: 1 kg aronii 2 l wody 10 lisci wiśni 5 dag cukru 1 l spirytusu Sposób wykonania: Wiśnie i aronie zalać 2 litrami wody po czym gotować około 30 minut. Odstawić na 24 godzin. Po tym czasie całość przecedzić i dodać cukier oraz spirytus. Całość dokładnie wymieszać i przelać do butelek. Nadaje się do…
Autor: Monia
Likiery
Likier kawowy
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 3 łyżki kawy ¾ szkl. wody 2 szkl. wódki Syrop: 1 szkl. cukru 2 szkl. wody Sposób wykonania:Zaparzyć kawę po czym przelać ja do słoika.Szczelnie zakręcić i odstawić na 24 godzin.Po tym czasie przefiltrować kawę i zalać ją wódką.Dodać jeszcze syrop z cukru oraz wody i odstawić na 12 godzin.Następnie przefiltrować kilka razy likier…
Surówki
Surówka z czerwonej kapusty z winem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 główka czerwonej kapusty 2 winne jabłka 150 ml czerwonego wytrawnego wina 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka cukru sól ½ łyżeczki zmielonego kminku 2 łyżki oleju słonecznikowego Sposób wykonania: Kapustę drobno poszatkować po czym ułożyć ją na sicie i przelać wrzątkiem po czym zimną wodą. Następnie jabłka obrać i zetrzeć na tarce,…
Wołowina
Wołowina pieczona w garnku
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ kg wołowiny 10 dag słoniny 250 ml czerwonego wina 3 marchewki 1 cebula 1 pietruszka kawałek selera 1 cytryna 2-3 łyżeczki cukru sól Sposób wykonania: Mięso pokroić w plastry, które rozbić tłuczkiem i oprószyć solą. Następnie słoninę pokroić w plastry a cebule i włoszczyznę w mniejsze kawałki. Całość układać warstwami w garnku.…
Jabłka
Jabłka w cieście piwnym
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 25 dag mąki 2 jajka szczypta soli 2 łyżki stopionego masła 100 ml jasnego piwa 50 dag jabłek 4 łyżki cukru pudru Sposób wykonania:Z mąki usypać kobczyk , w środku którego zrobić małe wgłębienie i wbić tam jajko.Dodać masło, sól oraz piwo.I z tych składników zagnieść ciasto, które odstawić na 2 godziny w chłodne…