Składniki: 3 placki libańskiego chleba pita oliwa w sprayu przyprawa cajun Sposób wykonania: Każdy placek przekroić na pół po czym spryskać go oliwą w sprayu i posypać przyprawą cajun. Następnie pokroić jeszcze każdy płat na trójkąty, które ułożyć na blasze. Wstawić do piekarnika i piec około 5-10 minut.
Autor: Monia
Sosy
Sos humus
by Monia • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 400 g odsączonej ciecierzycy z puszki
- 1/3 szkl pasty sezamowej
- 1ząbek czosnku
- 2 łyżeczki przyprawy marokańskiej
- 1/3 szkl. soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy
.jpg)
Ryż
Ryż z szynką, orzechami i rodzynkami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ szkl. ryżu 1 łyżka oliwy 8 plastrów szynki 1 łyżka masła 1 por 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka mielonej kolendry skórka starta z cytryny ¼ szkl. soku z cytryny ½ szkl. prażonych orzeszków piniowych ½ szkl. rodzynek ½ szkl. posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Ryż zalać osoloną wodą, ugotować i odcedzić.…
Szynka
Szynka glazurowana
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 5 kg wędzonej szynki z udźca
- goździki
Glazura:
- ¾ szkl. brązowego cukru
- 2 łyżki musztardy
- 1/3 szkl. marmolady imbirowej
Krewetki
Krewetki w cieście
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg oczyszczonych odwłoków dużych krewetek 2 jajka 1 łyżka mąki kukurydzianej olej do głębokiego smażenia Marynata: 1 łyżka zielona pokrojona cebula 1 łyżka czerwonego wina sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty wymieszać. Krewetki umyć i osuszyć, zalać marynatą, odstawić do lodówki na 30 minut. Jajka zmiksować, dodać mąkę, wymieszać. W rondlu rozgrzać olej,…