Składniki: 2 l wody 0, 5 l białego wytrawnego wina 1 szkl. 6 % octu 1 cebula 1 marchewka 3-4 liście laurowe 5-6 goździków 2 łyżki pieprzu ziarnistego Sposób wykonania: Wino wymieszać razem z wodą po czym dodać ocet, pokrojoną na plastry cebulę i marchewkę oraz przyprawy. Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Na małym…
Autor: Monia
Marynaty
Marynata do dziczyzny
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4-5 szkl. octu 6% 6-7 liści laurowych 30 ziaren ziela angielskiego 30 jagód jałowca 3 cebule Sposób wykonania: Do octu wrzucić ziele angielskie, jagody jałowca i liście laurowe oraz cebulę pokrojoną w plasterki. Całość wymieszać i zagotować.
Desery
Zefirek morelowy
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 5 moreli ¼ szkl. ryżu 1 szkl. mleka ¾ skl. cukru 2 szkl. śmietanki kremówki Sposób wykonania: Ryż zalać mlekiem i go ugotować po czym przetrzeć go przez sito. Następnie obrane morele zalać 1 szkl. wody i wsypać ½ szkl. cukru. Trzymać na ogniu do momentu, aż zostanie 2 łyżki płynu, wówczas przetrzeć je…
Desery
Zefirek jabłkowy
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 jabłka 1 białko ½ szkl. cukru 1 ½ szkl śmietanki kremówki ½ łyżeczki cynamonu Sposób wykonania: Jabłka wstawić do piekarnika i upiec po czym przetrzeć je przez sito. Dodać do nich cukier, białko i cynamon. Całość dokładnie wymieszać aż masa zbieleje i zgęstnieje. Następnie śmietanę ubić i dodać do masy, delikatnie połączyć. Przełożyć…
Desery
Zefirek śmietankowy
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 3 szkl. śmietanki kremówki 6 łyżek cukru 4 krople olejku cytrynowego skórka starta z ¾ cytryny 1 ½ szkl. poziomek Sposób wykonania: Ubić śmietankę na sztywno, po czym dodać olejek cytrynowy, skórkę oraz cukier. Całość wymieszać i dodać jeszcze owoce. Masę przełożyć do formy i zamrozić.