Składniki: 4 pomarańcze 1 bulwa fenkułu posiekany koperek 3 łyżki oliwy 1 łyżka octu z białego wina 3 łyżki uprażonych orzeszków Sposób wykonania: Pomarańcze obrać i podzielić na cząstki a fenkuł pokroić na plasterki. Przełożyć do salaterki i polać oliwą oraz octem. Delikatnie przemieszać i posypać posiekanym koperkiem oraz orzechami.
Autor: Monia
Sałatki
Sałatka ziemniaczana z kaparami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 750 g ziemniaków 2 łyżki kaparów 3 dymki 2 łyżki octu z czerwonego wina 3 ½ łyżki oliwy pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie po czym odstawić aby ostygły i pokroić na ćwiartki. Następnie dodać do nich kapary oraz posiekaną dymkę. Całość wymieszać i polać winem oraz oliwą i doprawić do smaku…
Truskawki
Truskawki w occie balsamicznym z lodami waniliowymi
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 300 g truskawek 1 łyżka cukru pudru 1 łyżka octu balsamicznego 4 kulki lodów waniliowych Sposób wykonania: Do 4 pucharków włożyć po jednej kulce lodów. Ułożyć na nich oczyszczone truskawki. Następnie posypać cukrem pudrem i polać octem balsamicznym. Podawać od razu po przygotowaniu.
Brzoskwinie
Białe brzoskwinie z malinami i miętą
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 125 g cukru pudru 170 ml szkl. zimnej wody 4 brzoskwinie garść liści mięty 150 ml wytrawnego pro secco Sposób wykonania: Cukier rozpuścić w wodzie podgrzewając na małym ogniu po czym zdjąć rondel z ognia i odstawić do ostygnięcia. Następnie wstawić syrop do lodówki. W między czasie brzoskwinie pokroić w ósemki i przełożyć je…
Dorsz
Gotowany dorsz z chrzanem i jajkiem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: ½ pęczka dymki 200 ml wytrawnego białego wina 5 ziaren białego pieprzu 1 ½ łyżeczki soli 600 g filetów z dorsza 4 jajka ½ pęczka natki pietruszki 4 łyżki startego chrzanu Sposób wykonania: Dymkę posiekać po czym zalać ją 300 ml wody oraz winem. Wrzucić jeszcze ziarna pieprzu oraz sól. Całość doprowadzić do wrzenia…