Składniki: 10 łyżek oliwy 6 ząbków czosnku 125 g filecików anchois 100 g masła Sposób wykonania: Na rozgrzanej oliwie przesmażyć rozgnieciony czosnek oraz anchois. Po około 5 minutach jak anchois całkowicie się rozpadnie zdjąć z ognia i dodać masło. Całość dokładnie wymieszać.
Autor: Monia
Warzywa
Zielony groszek z pancettą i miętą
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 500 g zielonego groszku 1 łyżką oliwy 100 g pancetty garść liści mięty 25 g masła sól pieprz Sposób wykonania: Groszek ugotować w wodzie (około15minut) W między czasie pokroić w kostkę pancette i smażyć na rozgrzanym oleju około 4 minut, aż zbrązowieje. Następnie dodać groszek miętę oraz masło. Dokładnie wymieszać, zdjąć z ognia i…
Sałatki
Sałatka z pomidorów z miętą i czerwoną cebulą
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 pomidory ½ czerwonej cebuli listki mięty 3 ½ łyzki oliwy starta skórka i sok z 1 cytryny pieprz Sposób wykonania: Pomidory pokroić na plastry, które ułożyć na talerzy zakładając jeden na drugi. Następnie cebulę posiekać i posypać nią pomidory. Następnie oliwę wymieszać z sokiem oraz skórką z cytryny i polać sałatkę. Na sam…
Desery
Zabaglione z biszkoptami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 8 żółtek 4 łyżki cukru pudru 7 łyżek marsali 8 podłużnych biszkoptów Sposób wykonania: Żółtka roztrzepać razem z winem oraz cukrem po czym przelać do naczynia żaroodpornego, które postawić nad garnkiem z gotująca się wodą. Ubijać masę trzepaczką, aż stanie się puszysta i zacznie gęstnieć. Trwa to mniej więcej 6-7 minut. Przelać zabaglione do…
Sałatki
Sałatka z mozzarelli i pomidorów i bazylii
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 500 g mozzarelli
- 3 pomidory
- bazylia
- sól
- pieprz
- 4 łyżki oliwy
- 2 łyżki octu z białego wina
- 1 łyżką kaparów
