Składniki: 40 dag ciasta francuskiego 8 suszonych śliwek 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki mączki migdałowej 3 dag masła 2 jajko 1 żółtko 5 dag płatków migdałowych Sposób wykonania: Do roztopionego masła dodać jajko, mączkę migdałową oraz cukier. Całość dokładnie wymieszać. Ciasto francuskie pokroić na 4 kwadraty, na które rozłożyć przygotowaną wcześniej mieszankę oraz po…
Autor: Monia
Sosy
Sos miodowo-waniliwoy
by Monia • • 0 Comments
Składniki: kostka masła ½ szkl. miodu kilka łyżeczek cukru waniliowego Sposób wykonania: Roztopić masło w rondelku po czym dodać do niego masło. Całość wymieszać i trzymać na ogniu, aż miód lekko się rozpuści. Doprawić do smaku cukrem waniliowym.
Schab
Zrazy zawijane ze schabu
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu środkowego 3 ogórki kiszonych 15 dkg pieczarek 1 cebula 2 łyżki musztardy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyty i osuszony schab pokroić na plastry ok. 1,5 cm, cieniutko rozbić przez folię. mięso przyprawić. Tak przygotowane mięso posmarować musztardą, obsypać pokrojonymi drobniutko pieczarkami, ogórkiem, cebulą. Jeśli ktoś lubi może dodać plaster wędzonego boczku.…
Wieprzowina
Ozory wieprzowe w sosie cebulowo jabłkowym
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 lub 3 ozorki wieprzowe 2 cebule 40 g masła warzywa jak do rosołu 1 kwaśne jabłko 1 łyżka dobrej, ostrej musztardy ½ szklanki śmietany kremówki Sposób przyrządzenia: Ozorki dokładnie wyszorować pod bieżącą wodą, włożyć do garnka z zimną wodą, doprowadzić do wrzenia. Odlać wodę z ozorków, nalać świe¬żą , gotować na ma¬łym ogniu…
Wieprzowina
Kolorowe mielone kotlety
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 70 dkg mięsa mielonego
- 1 duża bułka
- 1 jajko
- 1 papryka czerwona konserwowa
- 1 papryka zielona konserwowa
- mały słoiczek oliwek
- listki Bazyli
- bułka tarta ,sól, pieprz do smaku,
- zielona natka pietruszki
