Składniki: 4 filety śledziowe 20 dkg wędzonego łososia w plasterkach 2 cytryny 100 ml białego wytrawnego wina 2 łyżki masła ½ szklanki szpinaku 1 ½ łyżki mąki ziemniaczanej sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Szpinak opłukać i na sicie przelać wrzątkiem, a potem zimną wodą. Na folii aluminiowej ułożyć płaty wędzonego łososia tak, aby zachodziły…
Autor: Monia
Ryby
Świąteczny śledź
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów śledziowych 5 małych cebulek 3 czerwone jabłka ½ kg zielonej fasolki szparagowej/mrożonka/ 8 łyżek oleju 5 łyżek octu winnego łyżeczka przyprawy typu wegetta sól, biały mielony pieprz cukier do smaku gałka muszkatołowa Sposób przyrządzenia: Z octu ,przyprawy, soli, pieprzu i cukru przygotować sos. Mieszając dodawać olej. Do szklanej misy wlać przygotowany…
Panga
Panga w galarecie
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 płaty pangi 1 torebka żelatyny 1 marchewka kawałek selera 100 ml białego wina 100 ml octu winnego cytryna ½ czerwonej papryki łyżka posiekanego szczypiorku 2 liście laurowe sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Do garnka wlewamy około 300 ml wody, dodajemy ocet , wino, listki laurowe, oczyszczoną marchewkę i seler. Do smaku dodajemy…
Dodatki
Pasta z parówek i serka topionego
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 5 parówek 4 jajka ugotowane na twardo ½ op. serka topionego 2 łyżki musztardy szczypiorek Sposób wykonania: Parówki, ser oraz jajka zemleć w maszynce. Następnie dodać posiekany szczypiorek oraz musztardę. Całość dokładnie wymieszać.
Sałatki
Sałatka z kapusty, papryki do słoików
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg białej kapusty 1 kg czerwonej papryki 1 kg cebuli 1 kg marchewki 1 kg ogórków 3 łyżki soli ½ l oleju 1 szkl. cukru 1 szkl. octu Sposób wykonania: Kapustę poszatkować i lekko obgotować po czym ją odcedzić i dodać marchewki i górki starte na tarce, posiekana cebulę oraz paprykę pokrojoną w…