Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: Monia

Leczo ze słoika

 

Składniki:

  • 5 pomidorów
  • 1 cebula
  • ½ żółtej papryki
  • ½ zielonej papryki
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 cukinia
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • sól
  • pieprz
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • szczypta cukru
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego

 

Kotlety w wiórkach koksowych

Składniki: 4 piersi kurczaka ½ szkl. mąki opakowanie wiórków koksowych sok z ½ cytryny 2 jajka olej Sposób wykonania: Piersi kurczaka rozbić lekko tłuczkiem po czym skropić sokiem z cytryny. Odstawić na około 30 minut. Po tym czasie piersi obtoczyć w mące, potem w jajku a na końcu w wiórkach koksowych. Usmażyć na rozgrzanym oleju.

Tarta brokułowa z serem

Składniki: 1 ¼ szkl. mąki 100 g zimnego masła 6 łyżek wody szczypta soli Farsz: 400 g brokułów 3 jajka 1 szkl. mleka 3 szkl. śmietany 18% 80 g żółtego sera 2 ząbki czosnku sól gałka muszkatołowa Sposób wykonania: Masło posiekać razem z mąką po czym dodać szczyptę soli oraz odrobinę wody. Całość dokładnie zagnieść…

Sos z jajkiem

Składniki: jajko ugotowane na twardo pęczek koperku łyżeczka musztardy 1 szkl. jogurtu sól pieprz Sposób wykonania: Następnie białko drobno posiekać natomiast żółtko utrzeć razem z musztardą, wówczas dodać białka, jogurt oraz posiekany koperek. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.