Składniki: ½ kg schabu łyżka soli łyżka cukru ½ łyżki pieprzu Sposób wykonania: Do rękawa foliowego wsypać cukier, pieprz oraz sól. Wymieszać potrząsając workiem po czym włożyć mięso i jeszcze raz poruszać aby mięso równomiernie okryło się przyprawami. Wstawić do lodówki na 4 dni. Każdego dnia przewracać worek aby powstały sok równomiernie zamarynował mięso. Po…
Autor: Monia
Wędliny
Biała kiełbasa pieczona w piwie
by Monia • • 0 Comments
Składniki: ½ kg białej kiełbasy ¼ butelki jasnego piwa 3 cebule łyżeczka miodu łyżeczka majeranku łyżka smalcu Sposób wykonania: Kiełbasę ponakłuwać wykałaczka w kilku miejscach i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym smalcem. Następnie do piwa dodać miód i dokładnie wymieszać aby się rozpuścił i zalać kiełbasę. Cebulę pokroić w krążki i ułożyć na kiełbasę. Oprószyć…
Makarony
Makaron smażony z serem i pomidorami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 20 dag makaronu gałka sera mozzarella 6 suszonych pomidorów łyżka masła cebula 2 ząbki czosnku sól pieprz zioła prowansalskie Sposób wykonania: Makaron ugotować według opisu na opakowaniu. W między czasie posiekaną cebule i czosnek zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać ugotowany makaron. Całość wymieszać i trzymać na ogniu kilka minut po czym ułożyć na…
Ciasta
Ciasto serowe z brzoskwiniami
by Monia • • 0 Comments
Składniki: ½ kg tłustego twarogu 1,5 szkl. cukru pudru łyżka masła galaretka brzoskwiniowa puszka brzoskwiń Sposób wykonania: Galaretkę przyrządzić według opisu na opakowaniu . W między czasie ser zemleć dwa razy po czym dodać do niego masło, cukier oraz żółtka. Całość dokładnie utrzeć na jednolitą masę. Na sam koniec dodać białka ubite na sztywną piane,…
Sałatki
Zielona sałatka z papryką i rzodkiewką
by Monia • • 0 Comments
Składniki: sałata pęczek rukoli czerwona papryka op. sera feta pęczek rzodkiewek ząbek czosnku sok z cytryny 3 łyżki oliwy sól pieprz Sposób wykonania: Sałatę porwać na mniejsze kawałki, dodać do niej ukolę, paprykę pokrojoną w paseczki, ser pokrojony w kostkę i rzodkiewki w plasterki. Całość wymieszać, skropić oliwą oraz sokiem z cytryny. Doprawić do smaku…