Składniki: cebula 30 dag wątróbek drobiowych 3 łyżki masła 8 kromek bułki 3 łyżki oliwy ¼ szkl. białego wina sól pieprz 4 pomidory listki bazylii 10 dag startego żółtego sera Sposób wykonania: Wątróbkę pokroić w kostkę a cebule posiekać i obsmażyć na rozgrzanej oliwie. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym wlać wino i…
Autor: Monia
Sałatki
Sałatka śledziowa z jajkiem i ogórkiem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 filety śledziowe 5 ugotowanych ziemniaków 3 ogórki kiszone 3 jajka kilka korniszonów kilka grzybów marynowanych cebula olej sól pieprz sok z cytryny Sposób wykonania: Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Śledzie zalać wodą i moczyć około 15 min. Po czym je odcedzić i również pokroić w kostkę. Korniszony i ogórki pokroić w kostkę, grzyby…
Zupy
Zupa winna z bagietką
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 500 ml bulionu 500 ml wytrawnego białego wina 3 żółtka 50 ml śmietany 30% szczypta cynamonu bagietka ½ łyżki masła ½ szkl. bitej śmietany sól pieprz Sposób wykonania: Do bulionu wlać wino i podgrzać na małym ogniu po czym dodać żółtko roztrzepane ze śmietaną. Cały czas mieszając podgrzać zupę, nie doprowadzając do wrzenia!. Doprawić…
Cielęcina
Cielęcina z pieprzem
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 70 dag cielęciny ¼ kostki maska 3 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe sól 2 łyżki marynowanego pieprzu cytryna główka Salty łyżka oliwy Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą po czym obsmażyć na rozgrzanym maśle. W między czasie do ½ l wody wrzucić liści e laurowe, ziele angielskie oraz szczyptę soli i doprowadzić do wrzenia,…
Jajka
Jajka z kawiorem i rzodkiewką
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 10 jajek słoiczek majonezu cytryna mały słoiczek kawioru pęczek rzodkiewek pęczek szczypiorku sól Sposób wykonania: Jajka ugotować na twardo po czym je obrać i przekroić wzdłuż na pół. Następnie rzodkiewki pokroić w plasterki, cytryny na cząstki a szczypiorek posiekać. Jajka ułożyć na półmisku żółtkiem do góry. Na każdym położyć łyżkę majonezu, szczyptę szczypiorku, kawior…