Składniki: 50 dkg filetów z udek kurczaka olej Marynata: 1 łyżka sosu sojowego ½ łyżeczki cukru ¼ łyżeczki soli 1 łyżeczka mąki kukurydzianej 1 łyżeczka białego wytrawnego wina szczypta białego pieprzu Sos: ½ szklanki wody 3 łyżki soku z cytryny szczypta otartej z cytryny skórki sól, biały pieprz, cukier do smaku 1 łyżeczka mąki kukurydzianej…
Autor: Monia
Listy
Kurczak Tariyaki
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 filety z kurczaka olej Marynata: ½ szklanki słodkiej Saki 1/3 szklanki sosu sojowego 3 łyżeczki brązowego cukru 1 łyżka Saki 1 łyżka tartego imbiru Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty dokładnie wymieszać w czystym słoju. Umyte i osuszone filety z kurczaka zalać marynatą. Nie wykorzystaną marynatę możemy zachować. Znakomicie przechowuje się w lodówce. Zamarynowane…
Listy
Filet z kurczaka duszony z dodatkiem imbiru
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 3 filety z kurczaka 2 łyżki pokrojonego drobno imbiru ½ cebuli pokrojonej w grube plastry ½ zielonej papryki pokrojonej jak cebula sól, pieprz Marynata: 1 łyżka wina ryżowego 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka mąki kukurydzianej kilka kropli oleju sezamowego szczypta mielonego pieprzu Sos: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki sake 1 łyżeczka brązowego…
Listy
Filet z kurczaka w sosie majonezowym z karmelizowaną cebulką
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 filety z kurczaka 1 cebula 4 łyżki majonezu tymianek sól, pieprz do smaku oliwa Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać plastry cebuli, przyprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru, smażyć aż cebulka lekko zacznie się rumienić. Umyte i osuszone filety nasmarować oliwą, przyprawić solą i pieprzem, zawinąć w…
Listy
Azjatycka przekąska z kurczaka
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg filetów z kurczaka pokrojonych w grubą kostkę 1 białko mąka kukurydziana olej do głębokiego smażenia Marynata: 1 łyżka wina ryżowego 1 łyżka sosu sojowego ½ łyżeczki przyprawy Pięć smaków sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty i mięso wymieszać w miseczce, odstawić do lodówki na minimum 30 minut. Białko zmiksować. Obsączone…