Składniki: • 20 dag białej kapusty • 1 czerwona papryka • 1 zielona papryka • 50 g przerośniętego boczku • 1 opakowanie mieszanki przyprawowej do sosów do sałatek • 3 łyżki oleju z kiełków Sposób przyrządzenia: Kapustę oczyścić z zewnętrznych liści, następnie opłukać, pokroić w ćwiartki i usunąć głąb. Warzywo poszatkować.Papryki opłukać, przekroić na pół,…
Autor: Administrator
Sałatki
Sałatka z kałamarnicy
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 30 dag plasterków kałamarnicy • 65 dag brokułów • 25 dag marchewki • 2 papryczki chili • 4 łyżki soku z limetki • olej sojowy • cukier • przyprawa chińska "5 smaków" • sól Sposób przyrządzenia: Na oleju sojowym usmażyć plasterki kałamarnicy. Wymieszać z drobno pokrojonymi zblanszowanymi warzywami. Przyprawić sokiem z limetki, solą,…
Sałatki
Sałatka ze świeżych grzybów
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 40 dag kapeluszu borowików • sok ze świeżej cytryny • 4 łyżki oleju • 2 średniej wielkości cebule • 25 g koniaku • natka zielonej pietruszki Sposób przyrządzenia: Oczyszczone borowiki pokrajać wzdłuż, przepłukać w lekko zakwaszonej wodzie, osuszyć ściereczką i smażyć na rozgrzanym oleju około 8 minut. Osobno lekko poddusić posiekaną cebulę. Wymieszać…
Sałatki
Alzacka sałatka z buraków
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1/2 ugotowanych buraków • 1 szklanka fasoli "Jaś" • 1 cebulka dymka • 2 łyżki soku z cytryny • 1 łyżka musztardy • 1 ząbek czosnku • 1 łyżka posiekanego kopru • 1 łyżka majeranku • szczypta kminku • 2 goździki • 6 łyżek oliwy • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Fasolę namoczyć przez…
Zakąski
Mus z szynki
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 0,5 kg szynki gotowanej • 4 – 5 małych cebul • 10 dag masła • kolendra • żelatyna Sposób przyrządzenia: Szynkę bez tłuszczu posiekać razem z małymi cebulkami. Następnie utrzeć w makutrze i przefasować przez sito.Włożyć do żaroodpornego naczynia, dołożyć świeże masło, wsypać do smaku tłuczonej kolendry i co najmniej pół godziny trzymać…