Składniki: • 30 dag wołowiny • 20 dag cebuli • 1,5 kg warzyw mieszanych (marchew, pietruszka, seler, por) • 0,5 kg ziemniaków • 1 – 2 grzybki suszone • 15 dag fasoli • szklanka mleka • 0,5 szklanki śmietany • 15 dag mąki • 1 jajo • sól, pieprz • posiekana zielona pietruszka • łyżka…
Autor: Administrator
Zupy
Zupa czereśniowa
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 25 dag czereśni • szklanka śmietany • 2 żółtka • łyżka mąki pszennej • łyżka mąki ziemniaczanej Sposób przyrządzenia: Czereśnie rozgotować w litrze wody, przetrzeć przez sito włosiane i ponownie zagotować. Dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Można zupę podprawić śmietaną z łyżką mąki pszennej lub też dwoma żółtkami roztartymi w wazie. W ostatnim stadium…
Zupa Pomidorowa
Zimny krem z pomidorów
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: • 2 kg pomidorów • 1 ogórek • 25 dag pałeczek krabowych • 2 małe cebulki • 1 cytryna • 2 listki żelatyny • pęczek koperku • 4 łyżki oliwy • tabasco • cukier • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Żelatynę zalewamy zimną wodą na 10 – 15 minut. Ze sparzonych pomidorów zdejmujemy skórkę. Kroimy…
Zupy
Zarzucajka
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg ziemniaków • 2 l wrzącej wody • 0,25 l kiszonej kapusty z sokiem • cebula • 5 dag słoniny • liść laurowy Sposób przyrządzenia: Ziemniaki opłukać, obrać, pokrajać, zalać wrzącą wodą, dodać liść laurowy i ugotować do miękkości. Część ziemniaków rozetrzeć w zupie. Kapustę drobno pokrajać, włożyć do pozostałych ziemniaków, rozetrzeć,…
Sałatki
Sałatka z pomidorów, bazylii i koziego sera
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 6 pomidorów • kilka liści świeżej bazylii • 25 dag koziego białego sera • 2 ząbki czosnku • 1 łyżka soku z cytryny • 2 łyżki oliwy z oliwek • kilka czarnych oliwek • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pokrojone w plasterki pomidory układamy na półmisku razem z rozdrobnionym serem i pokrojonymi w krążki…