Składniki: • 8 jaj • 1,5 cytryny • 10 dag cukru sypkiego • 3 kostki cukru • 5 dag mąki ziemniaczanej • 1/2 l śmietany • wanilia Wykonanie: Ubić jak najmocniej żółtka z cukrem tak, aby zupełnie zbielały. Wycisnąć pół cytryny, a całą cytrynę obetrzeć o 3 kostki cukru, które także utłuc i włożyć. Białka…
Autor: Administrator
Kremy
Korzenny krem kokosowy
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1 łyżeczka cynamonu • 1 łyżeczka świeżo startej gałki muszkatołowej • 1/2 łyżeczki sproszkowanych goździków • 300 ml śmietany 22-proc. • 10 dag cukru brązowego • 250 ml mleczka kokosowego • 3 jajka • 2 żółtka do dekoracji • bita śmietana • uprażone wiórki kokosowe Wykonanie: Do garnuszka o grubym dnie wlać śmietanę…
Kremy
Krem z borówek
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 40 dag borówek • 10 dag cukru kryształu • 10 dag cukru pudru • półtorej szklanki mleka • 3 żółtka • 1/2 laski wanilii • trochę mąki ryżowej Wykonanie: Świeże czyste borówki usmażyć z cukrem kryształem dosyć gęsto, po czym ochłodzić je. Z mleka, cukru pudru, wanilii i żółtek zrobić gęsty sos, dodając…
Sałatki
Sałatka ziemniaczana
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg młodych ziemniaków • łyżeczka soli • pół łyżeczki kminku lub trochę zielonego koperku • 2 łyżki oleju • 5 dag boczku • 14 dag cebuli • 1 ogórek • kostka bulionu • 4 łyżki octu • sól • pieprz do smaku • łyżka siekanej natki pietruszki Sposób przyrządzenia: Ziemniaki obrać i…
Sałatki
Sałatka z salami i fasolką szparagową
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: • 20 dag makaronu rurki • 20 dag mrożonej fasolki szparagowej • 10 dag salami (w cienkich plastrach) • pęczek rzodkiewek • łyżka gruboziarnistej musztardy • 2 łyżki octu winnego • 4 łyżki bulionu warzywnego • 3 łyżki oleju • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Osączyć, wystudzić. Fasolkę…