Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Autor: Ewelina B

Procentowy arbuz :)

To bardzo zdradziecki owoc – jak to napisała moja koleżanka trzeba uważać na jego ukrytą moc.

Składniki:
• cały bardzo dojrzały owoc
• wódka 200-250 ml

Sposób przyrządzenia:
Najpierw ustawiamy arbuza tak aby był stabilny-chodzi o to aby się nie turlał tylko stał w miejscu. W arbuzie wycinamy małym nożykiem dziurę o średnicy takiej jaka ma butelka (otwór butelki) i głębokości około 4 cm.
Wtykamy w ten otwór butelkę odwróconą z wódka (ilość zależna od mocy jaką chcemy osiągnąć) i czekamy aż cała się przeleje do arbuza. Następnie zatykamy wyciętym korkiem i wkładamy do lodówki do mocnego schłodzenia. Przed podaniem kroimy w kawałki i … Na zdrowie 🙂
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa

Kurczak pieczony z ziemniakami

Pyszne danie a czosnek po upieczeniu robi się prawie słodki – spróbujcie jak ja pierwszy raz go upiekłam byłam bardzo pozytywnie zaskoczona.

Składniki:

  • udka z kurczaka 4 sztuki
  • zioła do drobiu kamis 2 łyżki
  • przyprawa do kurczaka po węgiersku 2 łyżki
  • delikat do mięs knorr 2 łyżki
  • czosnek 1 cała główka
  • ziemniaki małe i równe 14 sztuk
  • kilka pomidorów
  • cukinia
  • kmin rzymski cały 1 łyżeczka

Sos chilii do lodów

To przepis Nigelli Lawson wypróbowałam go z czystej ciekawości i efekt mnie bardzo pozytywnie zaskoczył. Sos jest rewelacyjny z lodami czekoladowymi. Składniki: • cukier 25 dkg • woda 120 ml • papryka chili czerwona 1 sztuka Sposób przyrządzenia: Wsypujemy do garnka cukier i zalewamy go wodą. Rozpuszczamy na małym ogniu po czym zwiększamy ogień i…

Sos toffi do lodów

To bomba kaloryczna ale tak smaczna, że od czasu do czasu możemy sobie na nią pozwolić bo naprawdę warto, a przepis Nigelli Lawson.

Składniki:
• cukier brązowy 17,5 dkg
• masło 82% 7,5 dkg
• złoty syrop 2 łyżki
• śmietanka 18% 150 ml


Sposób przyrządzenia:
Z cukru robimy babkę (najlepiej go wsypać do filiżanki i dobrze ubić) w garnku. Dodajemy masło, złoty syrop – ja robię go sama albo przywozi mi mój brat z Anglii. Topimy mieszając. Gdy zacznie wrzeć wlewamy śmietankę – gotujemy aż będzie wrzało. W pucharkach układamy po 2-3 kulki lodów, polewamy gorącym toffi i posypujemy orzechami piniowymi.
Przepis nadesłany na konkurs „Muza Ramsaye” przez Ewelosa

Cukier lawendowy domowy

Cudowny zapach jaki się roznosi podczas robienia tego cukru w domu wprawia mnie w radosny nastrój. Składniki: • cukier drobny 50 dkg • kwiat lawendy suszony 50 g Sposób przyrządzenia: Wsypujemy obie rzeczy do miksera i lekko miksujemy. Następnie przesypujemy do szczelnego pojemnika lub słoika – odstawiamy na dwa tygodnie. Przesiewamy cukier i używamy min.…