Aksamitny krem z dyni Karola

Składniki:

• 1 dynia
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 korzeń imbiru
• 1 puszka mleka kokosowego
• sól
• pieprz
• ½ łyżeczki chilli
• 2 łyżki oliwy z oliwek 

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę posiekać i wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
   Dodać miąższ z dyni pokrojony w kostkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Całość wymieszać i przesmażyć.
   Wówczas wlać mleczko kokosowe.
   Dodać starty imbir oraz chilii.
   Gotować na małym ogniu do miękkości dyni.
   Wówczas zdjąć garnek z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 4