Składniki:
- 4 marchewki
- 1 seler
- ¾ szkl. śmietanki kremówki
- sok z cytryny
- starta skórka z cytryny
- sól
- cukier
Sposób wykonania:
- Obraną marchewkę zetrzeć na tarce.
Następnie obranego selera również zetrzeć i skropić go skokiem z cytryny.
Marchewkę połączyć z selerem, dodać jeszcze skórkę z cytryny.
Doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Przed samym podaniem dodać śmietanę ubitą na sztywną pianę, delikatnie wymieszać.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Weronikę