Składniki:
- 4 kg papryki
- kilka listków laurowych
- ziele angielskie
- pieprz
- ½ l oleju
- ½ szkl. octu
Sposób wykonania:
Paprykę wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni do momentu, aż skórka zacznie czernieć, wówczas przełożyć paprykę do foliowego worka, zawinąć i odstawić do ostygnięcia.
Następnie obrać paprykę usuwając gniazda nasienne, pokroić na kawałki i przełożyć do słoików.
Do każdego słoika włożyć 2-3 liście laurowe, kilka ziarnek pieprzu i ziela angielskiego oraz wlać 3 łyżki octu oraz 6 łyżek oleju.
Słoiki szczelnie zamknąć i pasteryzować ok. 20 minut.Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Kingę