Skład:
- filet z łososia
- sok z cytryny
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Filet z łososia umyć i dokładnie osuszyć. Polać oliwą z oliwek, przyprawić solą i pieprzem (ziołami jeśli ktoś lubi) i odstawić na kilkanaście godzin w chłodne miejsce, obracać kilkakrotnie.. Przed poddaniem ryby obróbce termicznej odsączyć z nadmiaru oliwy. Piec na ruszcie lub w ostateczności na patelni. Przed podaniem rybę pokroić ostrym nożem w dzwonka i udekorować cząstkami cytryny, gałązkami pietruszki lub koperku.
3 comments for “Łosoś z rusztu lub patelni.”