Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
- 2 łyżki oliwy
- garść szałwii
- listek mięty
- 2 ząbki czosnku
- olej
Sposób wykonania:
- Schab oprószyć solą po czym obsmażyć na rozgrzanej oliwie ze wszystkich stron.
Następnie mięso wyjąć i zlać olej a na ta samą patelnie wsypać połowę szałwii oraz listek mięty.
Dodać rozgnieciony czosnek i wlać świeżą oliwę oraz 1 szkl. letniej wody.
Ponownie wkładamy mięso, które posypać resztą szałwii i trzymać na małym ogniu pod przykryciem ok. 3 godz. co jakiś czas obracając mięso.Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Ewa K