Schabowe zapiekane z jabłkami

Sposób wykonania:

1. Mięso lekko rozbić tłuczkiem po czym obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
   W między czasie obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne po czym zetrzeć na tarce o dużych otworach.
   Obsmażone kotlety przełożyć do naczynia żaroodpornego, oprószyć solą oraz pieprzem i obłożyć startym jabłkami.
   Oprószyć całość jeszcze wiórkami masła.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekać ok. 30 min.
   Po tym czasie mięso polewać winem i nadal dusić do momentu, aż kotlety będą miękkie.

   Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze