Składniki:
- 15 dag. cukinii
- 60 dag. mąki
- opakowanie proszku do pieczenia
- sól
- cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju
Sposób przyrządzenia:
Cukinię zetrzeć na tarce i odcisnąć z soku. Mąkę przesiać do miski z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Cebulę posiekać i dodać do mąki. Wbić jajko i wlać olej. Wymieszać na gładkie ciasto dolewając niepełną szklankę wody. Dodać cukinię i wymieszać. Formę keksową natłuścić, włożyć ciasto, wierzch wyrównać. Piec 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Marzena Gad