Składniki:
- 4 piersi kurczaka
- 3 banany
- 100 ml. jogurtu
- 1/4 kostki masła
- 2 szklanki ryżu
- sok z cytryny
- ostra papryka
- curry
- sól
- pieprz
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Piersi kurczaka pokroić na dość duże kawałki. Banany obrać, rozgnieść widelcem na miazgę, dodać jogurt, sok z połowy cytryny, łyżeczkę curry, paprykę i pieprz do smaku. Wymieszać na jednolitą masę. Posmarować kurczaka i odstawić na dobę do lodówki. Mięso wyjąć z marynaty i podsmażyć na maśle. Skropić wodą i dusić pod przykryciem , aż będzie zupełnie miękkie. Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Wyłożyć na talerz. Na środku ułożyć kawałki kurczaka curry. Polać sosem z duszenia. Podawać z marchewką z groszkiem.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Marzena Gad