Skład:
- 50dag żołądków drobiowych
- 200ml śmietany
- cebula
- 2 łyżki masła
- pęczek koperku
- koncentrat pomidorowy
- sól, pieprz
Wykonanie:
Żołądki oczyścić, wymyć, ugotować. Żołądki wyjmujemy z wywaru, kroimy w kawałki. W naczyniu rozpuszczamy masło, dodajemy obraną i pokrojoną cebulę, a gdy się zeszkli dodajemy pokrojone żołądki i koncentrat pomidorowy. Smażymy na maśle kilka minut, ciągle mieszając. Na koniec wlewamy śmietanę, przyprawiamy i dodajemy drobno posiekany koperek.