Składniki: 1 kg żołądków 2 łyżki masła 1 szkl bulionu warzywnego 1 łyżka sosu czosnkowego z miodem 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Żołądki dokładnie oczyścić, odkrawając zbędny tłuszcz. Następnie wrzucić je na patelnie z rozgrzanym masłem. Trzymać chwilę na małym ogniu po czym wlać bulion. Gotować pod przykryciem około godziny. Po…
Tag: żołądki
Porady i Ciekawostki
Potrawka z żołądków z grzybami
by Tadeusz Cichowski • • 0 Comments
Składniki: ½ kg żołądków drobiowych włoszczyzna 1 cebula 2 dag grzybów 1 łyżka mąki 2 łyżki masła ½ szkl śmietany 1 kostka bulionu warzywnego szczypta mielonego ziela angielskiego 1 listek laurowy sól pieprz Sposób wykonania: Włoszczyznę obrać i wrzucić do garnka. Podlać odrobiną wody i zagotować. Wówczas dodać umyte żołądki oraz kostkę bulionową. Trzymać na…
Listy
Żołądki drobiowe
by Agnieszka Baran • • 0 Comments
Składniki: 1 kg żołądków 2 łyżki masła 1 szkl bulionu warzywnego 1 łyżka sosu czosnkowego z miodem 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Oczyszczone żołądki dusić kilka minut na rozgrzanym maśle po czym wlać bulion. Trzymać na małym pod przykryciem około 1 godziny. Po tym czasie dodać sos czosnkowy, miód oraz pieprz,…
Listy
Paprykarz z drobiowych żołądków w śmietanie
by Patrycja Kania • • 0 Comments
Składniki: 1 kg żołądków drobiowych 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 1 żółta papryka 4 pomidory 2 cebule 5 ząbków czosnku 1 łyżka mielonej słodkiej papryki liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, kminek 1 szklanka śmietany sól Sposób przyrządzenia: Oczyszczone i umyte żołądki szczelnie ułożyć w garnku, dodać ziele, liść i pieprz, całość zalać wodą,…
Drób
Gulasz z żołądków drobiowych
by Jacek Ambroży • • 0 Comments
Składniki: 1 kg żołądków drobiowych 40 dag cebuli kilka ząbków czosnku olej sól pieprz 2 kiszone ogórki Sposób wykonania: Żołądki przelać wrzątkiem po czym pokroić na mniejsze kawałki. Następnie posiekana cebulę i czosnek przesmażyć na rozgrzanym leju, wówczas dodać żołądki, ogórki pokrojone w kostkę oraz odrobinę wody. Całość wymieszać, doprawić do smaku solą ora pieprzem.…