Grillowany karczek Olgi

Składniki:

• 1 kg karczku
• ½  szkl oliwy z oliwek 
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki ketchupu
• 5 ząbków czosnku
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Mięso dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
   Do miseczki przelać oliwę z oliwek.
   Dodać do niej majeranek, tymianek, słodką i ostrą paprykę.
   Wrzucić jeszcze obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Dodać jeszcze musztardę oraz ketchup.
   Całość dokładnie wymieszać i na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą natrzeć mięso.
   Wstawić go do lodówki na całą noc.
   Następnego dnia wyjąć z lodówki i kłaść na rozgrzanym ruszcie.
   Grillować na złoto z obu stron.

Liczba porcji: 6