Skład:
- 50dkg szynki
- 50dkg borowików lub maślaków (grzyby mrożone, pieczarki)
- 2 cebule
- 1 łyżka smalcu
- 1/2 szklanki śmietany
- sól
- pieprz
- posiekana nać pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Umyte i oddzielone od kości mięso lekko obrumienić na smalcu, włożyć do rondla, dodać pozostały tłuszcz, pokrojoną w kostkę cebulę i uprzednio przebrane, oczyszczone, umyte i drobno poszatkowane grzyby. Oprószyć solą i pieprzem, dusić pod przykryciem na wolnym ogniu. Do miękkiego mięsa dodać śmietanę, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Mięso pokroić, wyłożyć na półmisek, obłożyć grzybami i polać sosem. Podawać z ziemniakami puree i surówkami.