Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 20 dkg grzybów
- 5 dkg ser żółty tarty
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 jajka
- 1 cebula
- tarta bułka
- olej
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Piersi umyć, osuszyć, przyprawić. Ostrym nożem wykonać kieszeń. Przygotować farsz, Cebule obrać, pokroić w kostkę, podobnie pokroić grzyby. Na patelni rozgrzać olej zeszklić cebulę dodać grzyby i dusić aż cały płyn wyparuje, dodać zmiażdżony czosnek, wymieszać, przyprawić aby farsz miał ostry smak. Gdy farsz wystygnie dodać jajko, wymieszać. Filet napełnić farszem, otwór spiąć wykałaczką. Kotlety panierować w jajku i bułce, smażyć na złoty kolor.
1 comment for “Kotlet z piersi z niespodzianką”