Składniki:
- 200g żytniego razowego chleba
- 70g masła śmietankowego
- 100g kawioru czarnego, czerwonego
Sposób przyrządzenia:
Chleb pokroić na kromki nie grubsze niż 5mm. Odciąć skórki, z miękiszu wykrawać kawałki o wielkości i kształcie odpowiadającym zaplanowanej kompozycji półmiska. Kromeczki posmarować cienką warstwą masła, po czym schłodzić. Nałożyć warstwę kawioru. Znakomity jest także kawior podawany na grzankach z białego pieczywa posmarowanych cienką warstwą masła.
Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Olga Szałata