Składniki:
- główka czerwonej kapusty
- 1 ½ l bulionu
- 3 grube korzenie chrzanu
- łyżka masła
- szkl śmietany
- łyżka mąki
- sól
- pieprz
- cukier
- sok z ½ cytryny
Sposób wykonania:
Kapustę poszatkować po czym wrzucić na gotujący się bulion, gotować na małym ogniu.
W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć starty chrzan po czym dodać go do zupy.
Trzymać na małym ogniu do miękkości kapusty po czym dodać mąkę wymieszaną ze śmietaną.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z cytryny.