Składniki:
• 1,5 litra jasnego piwa,
• 3 żółtka,
• 5 łyżek cukru,
• 5 goździków,
• laska cynamonu,
• 100 gramów białego sera.
Jak przyrządzić?
Żółtka wymieszać z cukrem na jednolitą masę, piwo delikatnie podgrzać z przyprawami (nie może być gorące). Żółtka wlewamy do ciepłego piwa, z którego usunęliśmy już przyprawy i cały czas energicznie mieszając podgrzewamy, nie można dopuścić do powstania grudek!
Biały ser kroimy na kostkę i kładziemy na talerze, zalewamy to ciepłym piwem z żółtkami!
Do smaku możemy dać maleńką szczyptę soli.