Składniki:
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki masła
- 1 szkl bulionu warzywnego
- 1 żółtko
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- biały pieprz
Sposób wykonania:
Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę po czym rozprowadzić ją bulionem.
Dokładnie wymieszać i gotować około 5 minut.
Po tym czasie sos lekko ostudzić po czy czym dodać do niego roztrzepane żółtko.
Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Sos oczywiście można modyfikować według uznania, dodając ulubione zioła, musztardę czy kwaszone ogórki.