Składniki:
- 5 ziemniaków
- ½ szkl bułki tartej
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki śmietany
- 1 jajko
- 10 dag wędzonki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ziemniaki ugotować w mundurkach po czym je odcedzić, obrać i zemleć.
Następnie na rozgrzanym maśle zarumienić bułkę tartą, wówczas zdjąć patelnie z ognia dodać do bułki śmietanę, mąkę, pokrojoną wędzonkę, roztrzepane jajko.
Całość dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i przełożyć do masy ziemniaczanej.
Ponownie wymieszać i z powstałej masy formować kulki, które układać na blasze wysmarowanej tłuszczem.
Wstawić je do rozgrzanego piekarnika i piec około 20 minut.