Składniki:
- 100 g wątroby cielęcej
- jajko
- 30 g masła
- 4 łyżki bułki tartej
- ząbek czosnku
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Masło utrzeć razem z jajkiem po czym przełożyć do zmielonej wątroby.
Dodać jeszcze natkę pietruszki, majeranek, czosnek oraz bułkę tartą.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.
Z powstałej masy nabieramy palcami kawałki, które wrzucamy na osolony wrzątek.
Gotować około 10 minut po czym je odcedzić i przełożyć do wazy z rosołem.