Składniki:
- 1 opakowanie makaronu spaghetti
- 50 dkg dobrej cienkiej kiełbasy
- 2 pokrojone w kostkę cebule
- 2 łyżki piure pomidorowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- ½ szklanki wody
- liść laurowy i kilka ziaren kolendry
- sól, pieprz, chili
- tarty parmezan
Sposób przyrządzenia:
Na patelni rozgrzać oliwę, obrumienić na niej pokrojoną w cienkie plastry kiełbasę, dodać cebulę, smażyć 3 minuty mieszając, podlać wodą, dodać przyprawy i pozostałe składniki, powoli dusić uważając aby sosu nie przypalić. W międzyczasie makaron ugotować wg przepisu producenta, odcedzić, dodać do sosu, wymieszać, posypać obficie serem i parujący podać na stół.