Składniki:
- 2 szklanki bulionu rybnego
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki kaparów
- sól, cukier, sok z cytryny do smaku
Sposób przyrządzenia:
W rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę, chwilę smażyć mieszając, nie rumienić, dodać zimny bulion rybny, doprowadzić do wrzenia, dodać kapary i przyprawy. Sos podczas podgrzewania należy cały czas mieszać.