Składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 4 łyżeczki imbiru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 czerwona papryka zmiksowana na purée
- ¼ szklanki soku z cytryny
- 1 łyżeczka sosu tabasco
- 1 łyżeczka mięty
- 1 łyżeczka tymianku
- ½ szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka octu winnego
Sposób przyrządzenia:
W dużej misce wymieszać wszystkie składniki marynaty, włożyć, umyte, osączone skrzydełka kurczaka i odstawić na noc, pod przykryciem w chłodnym miejscu. Po tym czasie skrzydełka wyłożyć na ruszt i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni, często obracając, w czasie pieczenia polewać marynatą, doprawić solą i pieprzem do smaku bezpośrednio przed podaniem.